一、食品科学与工程（高起本）简介：

食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。

二、该专业的主要方向

食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）、

食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、

食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、

食品品质管理与监督、

食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），

不同方向所学课程有所不同

三、食品科学与工程（高起本）主干课程：

基础课程：大学英语、普通化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、机械与工程制图、工程力学、高等数学、线性代数、法律基础、毛概邓论等。

专业课程：食品工程原理、普通微生物学、现代食品加工新技术、食品专业英语、食品工艺原理、食品分析与卫生检验、食品添加剂化学、果蔬保鲜贮运技术、果蔬产后生理、水蓄产品加工技术、食品发酵与酿造工艺学、食品包装、果蔬加工技术、功能性食品设计与评价、发酵工程概论、食品质量与安全、食品工厂设计、食品机械与设备、制冷技术等

四、食品科学与工程就业方向：

具体来说学食品的以后从事的工作方向有：

1.食品化验、开发

2.食品品控、检验

3.食品生产管理

男生大多是生产管理，女生化验工作。

可能不足之处就是刚出来工资普遍不高，但只要坚持下来，两三年后都能拿到不错的工资！

五、食品科学与工程相关学校：

河南农业大学

河南农业大学位于河南省省会郑州市，是农业部、国家林业局、国家烟草专卖局与河南省人民政府共同重点建设的一所以生命科学为特色的综合性高等院校，是首批2011计划牵头高校，是教育部“特色重点学科建设项目”高校，也是中西部高校基础能力建设工程重点建设大学。学校始建于1902年创办的河南大学堂，先后经历了河南高等学堂、河南高等学校、河南公立农业专门学校、国立第五中山大学农科、河南大学农学院等阶段。1952年全国院系调整时重新独立建院，成立河南农学院，1984年12月更名为河南农业大学。现已发展为覆盖农、工、理、经、管、法、文、医、教、艺10大学科门类的综合性农业大学。

六、成人高考报名时间：现在即可报名。详情可登陆

七、成人高考报名流程：

网上报名时间为8月中旬，八月底信息采集，2012年成人高考考试时间为10月13、14日，11月份查成绩，12月份发录取通知书，第二年交学费、入学。2013年成人高考报名时间9月，考试时间10月。

八、成人高考报名条件：

只要年满18周岁即可报名，年龄超过25周岁，在总成绩上加上20分。

九、成人高考考试科目：

高起本考试科目：语文、数学、英语、物理化学

十、高起本分数线及录取分数线：

高起本总分数线：600分

录取分数线：155分